INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD
Winemakers
Somos un equipo de trabajo que nos atrevemos a correr riesgos, dandole espacio a la innovación y creatividad.
Nuestra experiencia y conocimiento nos permite crear vinos disruptivos y excepcionales
PRIMER ENÓLOGO
Adrián Toledo
Experimentar e investigar es nuestra principal motivación en este apasionante estilo de vida. Buscamos comprender, interpretar y expresar de la mejor manera cada lugar, siempre resaltando la diversidad en nuestros vinos…
Experimentar e investigar es nuestra principal motivación…
Sofia Ana
Me encanta trabajar en lo que amo, y ser parte de este hermoso proyecto que me da la posibilidad y libertad de crear en todo momento. Un gran trabajo en equipo que funde los conocimientos tecnicos con la innovacion, teniendo como resultado estos excepcionales vinos.
Matias Minuzzi
Para mí, la enología es un arte que combina ciencia, creatividad y pasión. Cada detalle, desde la uva hasta la copa, es una oportunidad para innovar y ser creativo. Trabajando en equipo, potenciamos nuestras ideas y conocimientos para crear algo único. Es en esa precisión compartida donde marcamos la diferencia, capturando la esencia del vino.
Producción
Actualmente contamos con una capacidad de producción de 925 mil litros, que se distribuyen en tanques de acero inoxidable de pequeños y medianos volúmenes, lo que nos permite un mejor y meticuloso control de calidad.
Nuestra cava subterránea, cuenta con más de 1500 barricas, 80% de roble francés, y 20% de roble húngaro, donde reposan nuestros mejores vinos de alta gama.
Nuestro espiritu innovador y el deseo de crear, nos llevó a poseer una sala de vinificaciones para estudiar, experimentar y aplicar todo nuestro conocimiento adquirido. La misma cuenta con huevos de concreto, ánforas de barro, barricas de acero y fudres.
Cada vino, cada linea, es resultado de nuestro estilo transgresor, inquieto y siempre a la vanguardia.